Allt du kan göra är att droppe koncentrationen och låt stava dö, eller behåll koncentrationen och lämna den på den varelsen. Stavningen, jag är rädd, är verkligen bortkastad.
Ordalydelsen för Hex-stater:
If the target drops to 0 hit points before the spell ends, you can use
a bonus action on a subsequent turn of yours to curse a new creature
Det är det enda villkoret på vilket du kan flytta stavningen till ett nytt mål, så om ingen annan slutar det aktuella målet för dig (eller om du ändrar dig och gör det själv) är du inte lyckad.
MEN! Om du kan vänta en timme före din nästa kamp kommer du att återfå den stavningsplatsen (förutsatt att villkoren är bra för en kort vila), så ingen nätskada har gjort! Förutsatt att du är en Warlock, förstås ...