Det här låter mycket som Elantris, av Brandon Sanderson.
Elantris used to be a place of magic, and the Elantrians were gods in the eyes of people, able to heal people with a mere wave of the hand. But after a cataclysmic event, known as the "Reod", the inhabitants of the city became "cursed" and the city was sealed off from society. Anyone affected by the "Shaod", the random turning of a person into an Elantrian, is thrown into the city, to stay there for all eternity.
Orbkompanierna är faktiskt oavsiktliga för plottet - omvandlingen slår slumpmässigt och påverkar även orbkompanierna - men allt annat passar. Förlovad prinsessa, kolla. Ravenösa människor som inte läker skada, kolla.
Några av punkterna matchar inte exakt. Prinsessen är en protaganist säker, men det är också hennes förlovade, som blev förvandlad strax innan hon kom fram. I motsats till hennes situation är det mer att hon är instängd av betrothalens regler trots att ingen har att gifta sig och måste pandera till domstolens attityder. Det finns ett diagram för att konvertera / erövra det rike Elantris ligger i. Det finns ett offer i slutändan, men inte som du beskriver. Så möjligt är detta något annat, men inställningen är mildt unik, så det borde vara en match