Det finns några specifika fall där du kan ha lite tur att rädda en del av maträtten. Det är inte att ta bort den brända smaken, utan att ta bort den oförbrända delen:
-
För en stor kruka med något liknande chili eller spagetti sås, om du inser att den brinner på botten, kan du kanske skrupa av den oförbrända delen på ytan. Rör inte och skrapa inte botten. Du vill lämna den brända delen på botten av pannan.
Det kommer fortfarande inte vara lika bra som oförbränt, eftersom några av smakerna kommer att tränga in, men det kan inte vara helt hemskt.
-
För en stor köttbit, som en grillad grill, kan du kanske klippa av den brända delen och rädda resten.
Men i allmänhet, när någonting är bränt, kommer röken och akriterierna att tränga in det ganska noggrant och det finns inget riktigt sätt att ta bort det. Att smaka på smaken med extra kryddor skulle vara extremt svårt och kräver nästan en oacceptabelt stor mängd krydda (om du inte är en fan av Dave's Insanity Sauce, då kan du inte bry dig).
Du måste bestämma om maten är obehaglig nog att du bara måste kassera den.