Improve effektivitetskokning för en [stängd]

Koka i stora satser. Skillnaden i tid mellan att förbereda en enda servering och säga sex portioner är långt, långt mindre än 6x.

Välj den typ av mat som är okej att vara kylt / fryst eller konserverat på annat sätt, skaffa en massa tupperware-lådor med enstaka måltider, se till att du har plats i ditt kylskåp / frys / skafferi och laga en hel del måltider av samma maträtt åt gången. Ät en servering, lämna resten "för senare".

Gå inte över det sättet du lagar nästa sats bara när den nuvarande löper ut, men stagger det - en vecka med att laga sex portioner av en ny mat varje dag, lämnar dig med fem veckor värt av varierade måltider . Märk din mat med typ och datum så att du inte lämnar någonting för länge och du vet vad du har (det är ganska svårt att skilja lite mat från varandra när de är frysta).

Du behöver inte göra färdiga måltider - du kan förbereda några mer tidskrävande ingredienser i stora satser och sedan göra de lättillverkade delarna av måltiden efter behov, färskt - t.ex. Förbered flera spaghetti såser med kött, lämna matlagningspasta och tillsätt ny krydda när du förbereder enskilda måltider.

Gör flera portioner eller prep ingredienser för flera rätter är giltiga, men till ett pris. Vissa saker tar det bättre än andra, men även med ett föremål som morötter som håller sig bra för att förbereda dagar i förväg, finns det fortfarande en kvalitetsförlust jämfört med prep precis före användning, nedbrytningen är helt enkelt långsammare än för vissa andra föremål . På sådant sätt måste man nästan välja och välja och bestämma vilket som är viktigare för dig, prep-tiden eller den förbättrade friskheten.

Även om jag inte förbereder mig för en, är jag mycket skyldig till alltför många skålssyndrom, som jag anklagas för att smutsiga varje föremål i köket för att göra en skål med kall spannmål. Någonting jag tycker som fungerar för vissa saker är dock delade tallrikar som jag växte upp med för picknick eller camping. Om jag gör något som att steka, kan jag förbereda mina föremål och gruppera dem i den ordning jag vill lägga till i stället för att ha ett halvt dussin behållare av ingredienser, jag hamnar med en men ändå få dem åtskilda genom att laga tid och beställa .