Det betyder att Han Solos handlingar och motivation är särskiljande nog att du kan använda hans namn som en eponym för att få din poäng över.
Han Solo är (åtminstone utåt) en cynisk, oenig, fristående och envis individ. Så när Luke säger "Han var Han om det", menar han att han var cynisk och / eller oenig och / eller fristående och / eller envis om det, per vanligt .