Vad är en Hill Giants räckvidd för oärmade attacker och gripningar?

Räckviddet är standardvärdet (5ft)

Räckviddsordet gäller bara vad statblocket fäster det till, i det här fallet greatclub.

Det finns ingen beskrivning av en Hill Giants obehandlade strejk (du kan säkert ha hembrott en) så det skulle följa standardreglerna:

Most creatures have a 5-foot reach and can thus attack targets within 5 feet of them when making a melee attack. Certain creatures (typically those larger than Medium) have melee attacks with a greater reach than 5 feet, as noted in their descriptions

Grappling följer samma begränsningar som det räknas som en melee Attack-åtgärd.

Grapple definieras i PHB som en "special melee attack"

When you want to grab a creature or wrestle with it, you can use the Attack action to make a Special melee attack, a grapple.

En greatclub har en standard 5'-räckvidd, så vi kan anta att bonusen till greatclubs räckvidd kommer från Hill Giants naturliga räckvidd snarare än bara en riktigt lång greatclub. Därför antar jag att Hill Giant har en 10 fots räckvidd med alla meleeattacker, inklusive grip, på grund av sin naturliga stora storlek.

Men du kan styra det men du vill. Kanske har det en 5 fotsträcka och en 5 fot lång stor klubb. Om du är DM, kan det gå men du önskar. Lita på dina instinkter, men den förra är hur jag skulle styra den.