Frågor med tagg 'color'

frågor med tagg
1
svar

Varför byter brinjal sin färg när de skärs? Hur får man inte ändra färg?

Varför ändrar brinjals (aubergine, aubergine) sin färg (oftast svart eller brun) när de skärs? Hur får man inte ändra färg efter att ha klippt dem?     
uppsättning 18.11.2018 19:04
3
svar

Varför skulle en blandad salladsdressing ändra sin färg?

Igår kväll hade vi en grill och jag gjorde en tomat / mozzarella sallad. Eftersom jag inte kunde hitta min dressing shaker, använde jag min bländare (en ESGE M180S, om det spelar roll). Jag fick min dressing som vanligt, mörkbrun i färg, det...
uppsättning 03.08.2011 11:57
2
svar

Varför blev mina grönmuffins svarta?

Jag gjorde gröna te muffins efter receptet här . Jag gillar mina muffins fuktig och fluffig, så jag lade till banan som föreslagits av receptet och ersatte hälften av bakpulveret med bakpulver. Jag har också lagt till en tesked ris vinäger för...
uppsättning 08.03.2017 14:42
2
svar

Bevara färg av blandade bönor

Jag skulle vilja göra en färgstark maträtt från blandade torkade bönor. Efter blötläggning av bönorna över natten har de fortfarande rika och varierade färger och mönster, men jag får veta att bönor alltid ska kokas innan de äter, och efter att...
uppsättning 03.02.2018 10:58
2
svar

Säkerhet Blå / Grön Vitlök

Min mamma pläterade en massa vitlök nyligen och det blev blått kort efter. Hon har haft det här en gång eller två gånger innan några blev gröna, men den här gången alla av dem blev riktigt blå . Jag försökte googla det men fann bara att de...
uppsättning 15.02.2012 19:25
6
svar

How kan du göra grått eller svart smör?

Snart tjänar jag vitlöksbröd, men jag vill lägga till något till vitlökssmöret, för att göra det mörkare (grå eller svart). Det borde se ut som bly. Hittills har jag hittat två idéer: - lägg till mörka oliver - tillsätt kaviar Jag gillar i...
uppsättning 06.12.2011 19:21
4
svar

Varför är mitt gröna te brunt?

Som Crystal Gale skrev en gång, " Du kommer att göra mitt grönt te, brunt. " Eller något sånt. När jag vanligtvis beställer (det fria eller nära till fria) gröna teet på japanska restauranger, är det vanligtvis märkbart grönt. Hemma, oavsett...
uppsättning 19.09.2012 23:28
4
svar

Identifierande degender

Jag försöker skriva upp en vägledande guide för flätning av sex strängar av deg. Jag tänkte att för att förstå skulle jag instruera kocken att flytta degenstyckena baserat på ett färgkodningsschema. T.ex. Jag skulle säga att placera den svart...
uppsättning 25.05.2011 01:00
2
svar

Hur stoppar svampar missfärgning allt?

Ett par gånger under den senaste veckan har jag klippt upp några svampar (jag är ganska säker på att de är knappen) och sauterade eller stekt dem med några andra ingredienser till middag. Jag älskar absolut smak och konsistens, men de verkar ge...
uppsättning 26.06.2014 07:59
3
svar

What gör butiken märke mayo white?

Så, jag har äntligen åstadkommit att göra Mayo. Men det har en gulaktig nyans för det, självklart är detta fallet på grund av äggulorna. Min fråga är detta: Varför är butiken Mayo White? Vad gör den vit? Det är bra med min som den färg den...
uppsättning 19.06.2011 23:00